El veterano chef local Josh Fidler ha ideado una nueva profesión como guitarrista y trabaja en armonía con el experto en reparación de instrumentos e ingeniero de sonido en vivo Aric Tipler.
Sede de ambas empresas, Bear Mtn. Tipler’s Guitarworks and Instrument Repair es The Joinery Makers Collective, una nueva empresa ubicada en un almacén en 345 E. Water St., Gettysburg.
Fidler creció localmente y asistió al Instituto Brooks de Fotografía en California. Cuando regresó a esta zona, tocó música en una banda local mientras iniciaba su carrera como chef.
Comenzó como chef hace unos 15 años en el pub irlandés Garryowen en Gettysburg. Aprovechó esa experiencia para operar un restaurante, Fidler & Co. Craft Kitchen, en Biglerville, durante cuatro años, hasta 2018. El siguiente es GearHouse Brewing Company en Chambersburg. Durante la pandemia, abrió Mela Kitchen en Jack’s Hard Cider en Outlet Shoppes en Gettysburg.
Sin embargo, a largo plazo, nadie puede soportar la agotadora semana laboral de 60 a 70 horas de un chef, dijo Fidler. Por eso, comenzaron a buscar nuevas opciones.
Durante años, Fidler disfrutó de la carpintería como pasatiempo y comenzó a fabricar cosas para otros, incluidos gabinetes y armarios. Creó mesas para el nuevo restaurante Sign of the Buck en el centro de Gettysburg.
Después de que alguien dijera «si pudieras hacer muebles como haces comida, me encantaría», Fidler tuvo la idea de abrir un espacio colectivo donde los carpinteros pudieran compartir. El resultado es The Joinery, un espacio luminoso lleno de maquinaria y carpintería alojada dentro de un almacén.
«Cuando mis habilidades para trabajar la madera progresaron, me di cuenta de que sabía todo lo que necesitaba para construir una guitarra», dijo Fidler. «Llevo mucho tiempo tocando la guitarra, así que tenía sentido ir en esa dirección».
Fidler pronto construyó un instrumento para un amigo, y luego una docena más, de los que se vendieron un buen número.
A partir de ese éxito, Bear Mtn. Nació Guitarworks, que lleva el nombre del rascacielos cerca de Aspers donde vivía con su familia. Él y su amigo Aaron Baker también grabaron música como Bear Mtn. Banda.
«Si eres una persona creativa, lo más importante no es el medio en el que trabajas, sino el impulso», afirmó.
Una vez que un artesano hace la «transición a los requisitos de otro medio, puede hacerlo muy rápidamente», dice Fidler. Ayuda que las disciplinas antiguas y nuevas incluyan la satisfacción de «poder trabajar con las manos todos los días».
«Ya sea un plato de comida o una guitarra, para mí es el mismo proceso» de ensamblar cuidadosamente los ingredientes, aunque la construcción del instrumento lleva más tiempo que «producir alimentos para el consumo inmediato», afirmó.
Pero hay una diferencia importante. Debido a que la madera es más solitaria, Fidler dijo que espera emplear el aspecto «comunitario» del trabajo del restaurante ofreciendo clases de cocina a través del Consejo de las Artes del Condado de Adams.
Además, The Joinery fomenta la colaboración y la comunidad.
Fidler conoció a Tipler en enero. Los dos no sólo encajaron a nivel personal, sino que Fidler se dio cuenta de que las habilidades técnicas de Tipler complementaban enormemente las suyas.
Además, Tipler «necesitaba un lugar para hacer crecer su negocio de reparación» y The Joinery cumplía los requisitos, dijo Fidler.
«Ambos necesitamos una tienda mejor para trabajar que la que tenemos en casa», afirmó.
Tipler también es carpintero desde hace mucho tiempo y comenzó a reparar instrumentos profesionalmente el año pasado desde su casa.
Al igual que Fidler, Tipler tiene vínculos de larga data con la escena musical local, incluida experiencia como intérprete con bandas de la zona e ingeniero de sonido para espectáculos en vivo. Fue ingeniero de estudio durante unos tres años en Tone Town Productions en Hannover y recientemente ha estado trabajando para establecer conexiones y contratar actuaciones en lugares locales.
Tipler comenzó construyendo guitarras a partir de piezas, pero sabía que quería aprender a trabajar la madera. A través del músico local Gary Ferguson, Tipler dijo que conoció a Fidler y «se acercó con mucho entusiasmo».
A los pocos días, Tipler y Fidler visitaron proveedores de madera y, cuando seleccionaron una pieza hermosa, Tipler dijo que «intercambiarían trabajos y se unirían». Tipler Instrument Pair pronto comenzó a operar en The Joinery.
Será un desafío para dos empresas basadas en un trabajo minucioso mantenerse en un «mundo rápido pero barato», dijo Fidler, pero dijo que confía en que prosperarán incluso «a contracorriente».
«Hay una cierta estética» que no encontrarás en una guitarra de 200 dólares producida en una fábrica, dijo Fidler. No hay dos productos «iguales en apariencia» porque, al elegir la madera, «busco algo que me hable», al igual que los clientes que «buscan algo que no existe en ningún otro lugar del mundo».
«Aprendo de Josh cada vez que estoy aquí», dice Tipler, quien corresponde compartiendo su riguroso conocimiento sobre cómo colocar trastes, ajustar mástiles, insertar piezas electrónicas y más.
«Es una gran asociación porque ambos tenemos diferentes habilidades», dice Fidler, y «es una relación muy armoniosa en términos de dar y recibir».
La reunión de la persona adecuada en el momento adecuado «no siempre sucede, pero cuando sucede, es genial», dijo Tipler.
Y sí, dice Fidler, los dos músicos cogen sus instrumentos y «a veces tocan en la tienda».
